Domowe pesto z rukoli z kolorowym makaronem

Szybkie i proste połączenia są najlepsze, zwłaszcza, gdy zależy nam na czasie. Zaprezentujcie najbliższym rukolę w nowej odsłonie – w postaci kremowego pesto, które idealnie pasuje do makaronu i na długo zaspokaja głód – smacznego 🙂

Makaron z domowym pesto z rukoli

– pesto z rukoli (przepis poniżej)
– opakowanie mini kulek mozzarella
– 300 g kolorowego makaronu z pszenicy durum
Pesto z rukoli
– 400g świeżej rukoli
– ząbek czosnku
– łyżka miodu
– sól, pieprz
– garść podprażonych orzechów włoskich
– pół szklanki oliwy z oliwek
– łyżeczka musztardy
– łyżeczka octu winnego
Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę. Makaron gotujemy wg zaleceń producenta. Łączymy z pesto, wrzucamy małe kuleczki sera mozzarella i chwilę razem podgrzewamy.
Podajemy 🙂

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.