Zapiekanka z serka wiejskiego z łososiem wędzonym i warzywami

Serek wiejski to jeden z produktów, które zawsze mam w lodówce.

Można go zjadać na milion sposobów i za to go uwielbiam! Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na pyszną, lekką, zdrową i niezwykle pożywną zapiekankę z serka wiejskiego z warzywami i łososiem wędzonym. To połączenie jest super i doda Wam turbo energii do działania na cały dzień! 😉

Zapiekanka z serka wiejskiego z łososiem wędzonym i warzywami

Receptura na dwie porcje

• 400 g serka wiejskiego, najlepiej wysokobiałkowego
• 2 jaja
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki stołowe posiekanego szczypiorku
• 1/2 awokado pokrojonego w kostkę
• 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• 100 g łososia wędzonego na gorąco, podzielonego na kawałki
• sól ziołowa do smaku

Przygotowanie:

1. W dużej misce połączyć wszystkie składniki, dokładnie wymieszać, doprawić solą ziołową.
2. Przelać do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego uprzednio tłuszczem.
3. Włożyć do piekarnika.
4. Piec 35 minut w 190 stopniach C (termoobieg).
5. Podawać od razu po przygotowaniu.

Smacznego!