Listopadowy czwartkowy wieczór… Za oknem pada deszcz, wieje zimny wiatr i coraz bardziej daje się we znaki, że zima już wkrótce znów nas wszystkich zaskoczy. Właściwie, może byłoby już całkiem fajnie, gdyby zamiast jesiennej słoty zaczęły z nieba spadać białe płatki śniegu, które rozjaśniłyby te szare dni.
Jako, że spędziłam dziś długi dzień na uczelni, a zmęczenie daje się we znaki na kolację lub jutrzejsze zdrowe śniadanie proponuję Wam sałatkę. Kolorową i zdrową. Może ona choć trochę rozjaśni pochmurny, mało zachęcający do czegokolwiek wieczór.
Enjoy!
Sałatka z jajem i serem Lazur
– kilka liści sałaty lodowej
– pomidorki koktajlowe – 4 sztuki
– ogórek
– szczypiorek
– dwa jaja
– prażone ziarna słonecznika
– ser lazur
Winegret:
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu winnego
– 1 łyżka wody
– pół cytryny
– łyżeczka musztardy francuskiej
– łyżeczka sosu sojowego
– sól, pieprz
– łyżeczka miodu
Kolejność ułożenia na talerzu dowolna. Moja wersja na zdjęciach. Do tego pyszny sos i smacznego! 🙂
